在當今糧油安全日益受到重視的背景下，一種名為油莎豆的油料作物正逐漸走入人們的視野。油莎豆，又稱虎堅果，原產于非洲及地中海沿岸，油脂含量高達26%，且富含不飽和脂肪酸，營養品質可與橄欖油媲美。然而，如何G效、環保地提取其油脂，一直是產業發展的技術瓶頸。

　　傳統壓榨法出油率低、高溫易破壞營養成分；浸出法存在溶劑殘留與高溫變性問題；超臨界二氧化碳法則設備昂貴、難以規模化。面對這些挑戰，河南亞臨界生物技術有限公司憑借自主創新的亞臨界低溫萃取技術，為油莎豆制油帶來了全新的解決方案。

　　該技術由國務院特貼專家祁鯤于1992年發明，榮獲國家技術發明二等獎。其核心優勢在于全程低溫萃取，不僅油脂提取率高達95%以上，更能完整保留油中的活性成分與不飽和脂肪酸，確保油品營養不流失。同時，提取后的豆粕中淀粉與蛋白不變性，可進一步加工為食品，大幅提升產業鏈附加值。

　　2022年3月，“油莎豆制油加工示范生產線”現場觀摩評價會在河南順利召開，來自河南省農科院、河南工業大學等單位的專家共同見證了這一技術的產業化成果。中國工程院院士張新友在考察后指出，油莎豆產業的發展對提升國產食用油自給率具有重要意義，而亞臨界技術的推廣應用，正是實現這一目標的關鍵支撐。

　　目前，河南亞臨界公司已參與制定《油莎豆油加工技術規程》內蒙古地方標準，推動行業規范化發展。全國已有30余家企業采用其設備進行生產，亞臨界技術正逐步成為油莎豆加工領域的“標準配置”。

　　從技術研發到產業落地，從標準制定到全國推廣，亞臨界低溫萃取技術不僅是一項工藝突破，更是中國糧油加工行業自主創新的生動實踐。未來，隨著油莎豆產業的持續發展，這項技術有望在保障國家油料安全、推動健康食品開發方面發揮更加重要的作用。