分子蒸餾
分子蒸餾又稱短程蒸餾，是實現分離的一種基本方法。目前，分子蒸餾技術在石油、醫藥、食品、精細化工和油脂等領域得到了廣泛的應用，其主要是根據相對分子質量的差異，利用分子具有不同的平均自由程而達到分離的目的。分子蒸餾是一種非平衡態下的非常規蒸餾，尤其在油脂精煉工藝上具有受熱時間短、分離程度高、收率高，工藝清潔環保等優勢。
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